Почитала отзывы - удивилась. Лосось это семейство рыб разных.
Начнём с того, что это не один конкретный вид рыбы, а общее название для целого семейства — лососевых. Это благородные обитатели холодных вод, которые славятся изысканным вкусом и невероятной пользой для здоровья. Их мясо имеет характерный оттенок от нежно-розового до насыщенно-красного, за что их и называют «красная рыба».Условно всех его представителей можно разделить на две большие группы: атлантических (род благородных лососей) и тихоокеанских (род тихоокеанских лососей).Кижуч, который за свой ослепительно серебристый окрас получил прозвище «серебряный лосось», — ещё один дикий и очень ценный представитель тихоокеанских лососевых. Он ценится за идеальный баланс между жирностью, вкусом и плотностью мяса.
И к чему эта мини-лекция о том, что все и так знают.. Америку открыли прям!!!)))) Основная претензия заключалась в том (если Вы про мой отзыв), что в закупке были ОТДЕЛЬНЫЕ ряды стейков лосося по 1500 р. (с орг.%) за кг год назад, ОТДЕЛЬНЫЕ ряды стейков кеты, которую мы не любим, и даже задаром не нужна... Однако в магазине кету можно было купить рублей за 700 за кг.. А у нас получилось, что купили кету за 1500!!! И она была далеко не та дикая, которой мог бы быть дальневосточный лосось..Поверьте, в рыбе мы разбираемся! То, что мы получили, было сухо, не вкусно и с горечью во вкусе, что характерно именно для кеты. Поэтому лекции можете почитать своим детям, которые, возможно, пока не разбираются в сортах рыбы)) Без негатива... Просто хочется здесь видеть реальные отзывы, а не поучающие статейки из интернета, и тогда удивляться не будете)))
